Crema de vegetales

Actualizado: mar 24

Esta es una excelente opción para los más pequeños (y no tan pequeños) de incluir en su dieta algunos vegetales sin que se den cuenta, ¡empecemos!


Ingredientes:

  • 2 zanahorias

  • 2 calabazas

  • 1 chayote

  • 1 berenjena

  • 1/2 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 manojito de cilantro

  • 1 cda. Levadura nutricional Deligreen

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimenta

  • Agua

¿Cómo hacerlo?

Antes que nada, lava y desinfecta los vegetales. Puedes dejar o retirar la cáscara, lo dejamos a tu criterio.

En una cazuela pon a hervir todos los vegetales con agua hasta cubrirlos. Mientras quedan bien cocidos tomamos otra cazuela en donde podremos un chorrito de aceite de olivo para sofreír el ajo junto con la cebolla.

Una vez que están listos los vegetales, licúalos junto con la cebolla, ajo y el manojito de cilantro y vacías a la cazuela para sazonar con la Levadura nutricional Deligreen.

Déjalo todo al fuego por 10 minutos más y ¡listo!




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