¿Enchiladas suizas sin tortilla? ¡Sí! aprende como

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo sin piel con hueso

  • Hojas de laurel

  • Clavos

  • 1 cebolla

  • 3 dientes de ajo

  • Aceite de oliva

  • 1 lechuga romana

  • 4 tomatillos verdes

  • 2 chiles cuaresmeño

  • 1 chile serrano

  • 300g de queso (oaxaca, panela o canasta)

  • Deligreen verde

¿Cómo hacerlo?

Antes que nada, lava y desinfecta los vegetales y pollo. En una cazuela pon a hervir a fuego alto la pechuga de pollo, hojas de laurel, clavos, 2 dientes de ajo, tomatillos verdes, chiles y la mitad de la cebolla durante 30 a 40 minutos, el agua deberá cubrir todo el contenido, coloca la tapa a medio cerrar para evitar derrames.

El siguiente paso, será licuar los chiles, tomates y ajo crudo que aún nos sobra y vacía a una cacerola con aceite. Sazona con Deligreen verde, vuelve a tapar y déjalo cocinar durante 5 minutos para y rectifica sabor, de ser necesario agrega mas Deligreen verde o sal.

Por último, con el pollo desmenuzado, envuélvelo en las hojas de lechuga, agrega queso al gusto y ¡a disfrutar sin culpa!



¡Se ve delicioso! ¿Qué opinas?



Cuéntanos que te pareció esta receta pensada para ti y tu familia.

Déjanos tu opinión en https://www.facebook.com/deligreenmx

18 vistas0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo